Este restaurante es un espacio elegante y vanguardista que representa un nuevo concepto gastronómico. Bajo la dirección en la cocina del reputado chef Quique Dacosta y con un vestuario diseñado por Amaya Arzuaga, el local acoge un exquisito restaurante, una tienda de lujo y un bar donde degustar unas magníficas tapas o alguno de sus exquisitos cócteles.

En Sula se elabora una cocina mediterránea, en la que podrás degustar platos que forman parte de nuestra tradición culinaria pero de los que se ha hecho una lectura moderna.

Tiene una carta de lujo por lo que tardarás en decidirte qué probar: esponja de fruta de la pasión y recula, pulpo a la gallega y cremoso de patata, canelones de calamar, arroz bomba o ensalada de burrata.

Y en cuanto a los postres, también hay una gran variedad: tarta de queso, crema catalana, mousse de chocolate… Pero personalmente yo optaría por el postre estrella de Sula: ¡el postre de cine!. Este postre se llama así y creo que en verdad, hace honor a su nombre.

Está compuesto por mousse de donut de chocolate, con palomitas caramelizadas, coca-cola y helado de vainilla. A primera vista puede parecer una combinación como poco curiosa, pero el sabor es impresionante.

Para reservar: 917 816 197

¡Buen provecho viajeros!

Hablar de Mijas es ofrecer un paquete completo de posibilidades a la hora de viajar. Sea cual sea tu plan para el fin de semana, seguro lo podrás encontrar allí.

Mijas no es solamente sol y playa, ya que un simple paseo por Mijas pueblo te puede transportar en cuestión de segundos al pasado. Sus calles de casas encaladas te invitan a conocer una típica localidad andaluza. La plaza de toros, con su exterior cuadrangular, el santuario de la Virgen de la Peña o la iglesia de la Concepción son algunos de sus lugares de visita obligada. El hecho de acercarse al Auditorio, o pasear por La Muralla, jardines y balcones, te invitará a contemplar una vista única de la Costa del Sol. Aunque para los que se cansen demasiado rápido de caminar, siempre pueden recurrir a uno de los puntos fuertes de Mijas pueblo, los burro-taxis, en los que podrás recorrer el centro y los alrededores del pueblo.

A la hora de comer podrás descubrir una gastronomía en la que hacen un especial énfasis en los primeros platos, especialmente las sopas: de ajo, cachorreñas (con patatas, bacalao y zumo de naranja cachorreña), de maimones o de tomate, sin olvidar el gazpachuelo (sopa con patatas, pan y mayonesa). Con respecto a los vinos de la zona, no se puede estar en Málaga y no probar sus vinos dulces.

Y si tus ganas de sol y mar aparecen, podrás bajar a La Cala, un tradicional pueblo marinero, centro de sus 12 kilómetros de playas, entre las que encontrarás las de El Farillo, Calaburras, La Butibamba o El Chaparral entre otras. Junto a ellas encontrarás algunos complejos hoteleros y disfrutar de todo tipo de deportes como golf y tenis.

Fuente: Mijas

Uno de los imprescindibles de visitar es la cueva de Tito Bustillo, uno de los más grandes santuarios del arte paleolítico de Europa. Consiste en una red de cavernas conectadas unas con otras y pertenecientes a una misma formación en la que se abren otras grutas que fueron habitadas por hombres prehistóricos.

En la Cuevona de Cuevas del Agua os encontrareis con 300 metros de recorrido para hacer a pie o incluso desde vuestro propio coche, ya que la cueva es atravesada por completo por la carretera que conduce a la aldea de Cuevas del Agua, haciendo de la experiencia, como poco, algo del todo diferente.

En los Bufones de Llanes podreis sentir como resoplan los acantilados. El agua del mar sube a presión por las perforaciones creadas en la roca formando un gran surtidor, produciendo un silbido o bufido que da nombre al fenómeno, llegando a ver en días de marejada saltos de agua de más de 20 metros de altura.

La gastronomía de la zona gira en torno a la cocina marinera, toda ella abastecida por el mar Cantábrico. Podremos disfrutar de la merluza del pinchu, lubina, besugo, xáragu, pixín, rey, lenguado o salmonete, todos ellos típicos de la villa y pudiendo disfrutarlos al horno, en la sartén o a la plancha, aunque algunos ya empiezan a ser servidos a la cazuela con salsa de aguardiente de sidra. Entre el marisco no podemos olvidar los percebes de los acantilados, las andaricas y los centollos de mar o vivero, dejando siempre el lugar estrella a la angula del Sella salteada con ajo y guindilla. Y a la pregunta de ¿se puede comer bien y barato en Ribadesella?, la respuesta es: Si.

Fuente: Vivirasturias | Desdeasturias

Salamanca cautiva a sus visitantes con su rico patrimonio cultural y su exclusiva gastronomía, donde se dan cita todo tipo de sabrosas recetas. Uno de los aspectos más valorados de las casas rurales en Salamanca son sus servicios de restauración, debido a la gran afición que demuestran los lugareños a la cocina autóctona.

Los amantes del turismo rural podrán degustar magníficos cochinillos, lechazos, cabritos cochifritos, paletillas de cordero, entre muchos manjares más.

El famoso jamón ibérico de Guijuelo propone la excusa ideal para improvisar un tapeo, al igual que los inmejorables embutidos de elaboración regional como las salchichas, los chorizos o el lomo embuchado.

Los quesos están considerados como otra de las exclusividades que ningún viajero debería perderse. Una de las variedades más llamativas es elaborada con leche de oveja. El hornazo es otro de los productos típicos que podrán probar los turistas, se trata de una empanada elaborada con chorizo, lomo de cerdo y huevo duro, que se prepara con motivo de numerosas festividades de interés popular y especialmente el días Lunes de Aguas.

El puchero es uno de los platillos más representativos cuando llegan los meses más fríos, al igual que las lentejas de la Armuña con chorizo, las sencillas patatas “meneás” y el picadillo de Tejares.

Los postres artesanales son un festín para los más golosos, quienes podrán deleitarse con las almendras garrapiñadas de Alba, el bollo maimón, el turrón de la Alberca, el cubierto de almíbar (conocido popularmente con el nombre de chocho) entre muchos más.

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La gastronomía andorrana es muy variada y sabrosa. Esto lo han podido experimentar tanto los viajeros que se han hospedado en algunos de los hoteles en Andorra bajo régimen de pensión completa o quienes hayan recorrido algunos de sus restaurantes más tradicionales.

Las fondues y las reclattes son un festín para los amantes de la cocina de montaña. Estos deliciosos manjares elaborados a base de quesos proponen una cita irresistible para todos los visitantes que deseen explorar las famosas rutas gastronómicas de la región y vivir una experiencia agradable en familia o con amigos.

Si estás pensando en viajar próximamente a Andorra, prepárate para volver con algunos kg de más… pues las tentaciones cautivarán tus 5 sentidos a través de las recetas autóctonas que se ofrecen en los mejores restaurantes. “El Refugi Alpí” es uno de los establecimientos típicos donde podrás degustar fondues de queso Roquefort, Emmental, entre muchas variedades más. Los más golosos no dudarán en probar la fondue de chocolate donde las frutas más exóticas tienen un rol protagónico.

El “Cheese’s Art – restaurant” también está especializados en fondues y raclettes de queso. Merecen atención especial la payesa y la fondue de carne, dos manjares elaborados con las más selectas materias primas.

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Los turistas pueden tener algunas dificultades al momento de buscar hoteles baratos en Praga, ya que la hotelería suele ser bastante cara. La gastronomía, por su parte, se caracteriza por los platos fuertes y sabrosos. Hay un amplio predominio de carnes y salsas acompañadas con albóndigas y patatas (un manjar irresistible).

Es importante destacar que se puede comer muy bien por un precio asequible. El platillo más tradicional es el cerdo asado, el cual suele servirse también junto a los sabrosos buñuelos y cortado en forma de filete.

Los viajeros podrán encontrar decenas de puestos ambulantes de salchichas, especialmente en las zonas comerciales más importantes de Praga.

La pastelería tiene un rol privilegiado dentro de las tradiciones más arraigadas. En muchos festivales, los visitantes podrán deleitarse con pasteles artesanales y compotas.

Una opción alternativa a los hoteles en Praga donde los viajeros podrán hospedarse por un precio razonable es ofrecida por las casas de huéspedes, la alternativa ideal para los más aventureros que desean vivir una experiencia diferente.

Los viajeros que han tenido la oportunidad de visitar Austria podrán encontrar acentuadas analogías en numerosos platillos. Aunque un aspecto muy llamativo es la creciente aparición de restaurantes especializados en comidas latinas y asiáticas en los últimos tiempos.

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Dublín es la capital de Irlanda y a su vez, en virtud de sus tradiciones y costumbres se ha posicionado como el referente más emblemático de la cultura celta. Si te atraen las rutas turísticas que propone este fascinante destino de Europa, actualmente puedes encontrar alojamientos económicos y vuelos baratos a Dublín a través de los sites de las mejores agencias de turismo que operan online.

La gastronomía es uno de los atractivos más destacados del patrimonio cultural irlandés. En los últimos tiempos, Dublín ha experimentado un incremento significativo en la oferta de restaurantes pertenecientes a la “alta cocina”. Sin embargo, hay un amplio predominio de establecimientos “multiculturales”, pudiendo encontrar una gran variedad de restaurantes especializados en la cocina española, tailandesa, japonesa, italiana y china.

El irish breakfast es una cita obligada que ningún turista quiere perderse. Aunque es importante destacar, que en muy pocos hoteles urbanos ofrecen este tipo de desayunos. Sólo los estudiantes que tienen la posibilidad de alojarse en alguna casa de familia o los viajeros que se hospedan en determinadas zonas rurales tendrán el privilegio de probar el tradicional desayuno irlandés.

Los precios en los restaurantes pueden variar significativamente, aunque casi todos ofrecen una opción económica a través del “menú del día“. En lo que concierne a las bebidas, la gran anfitriona es la cerveza negra Guinnes. El famoso café irlandés ha adquirido una gran popularidad en todo el mundo y es el gran reclamo en todas las cafeterías irlandesas. El mismo es elaborado en base a diferentes proporciones de café, whisky, nata y azúcar morena.

Las comidas típicas por lo general poseen muchas calorías, situación que está íntimamente vinculada con las necesidades de la población original (los alimentos, históricamente fueron concebidos como la mejor herramienta para enfrentar las bajas temperaturas).

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La cultura es uno de los atractivos más emblemáticos de Italia y la gastronomía autóctona es una de las grandes anfitrionas. Actualmente es posible encontrar vuelos a Roma por precios inmejorables a través de Internet. Degustar las típicas pastas en un restaurante tradicional italiano es el objetivo de la mayor parte de los viajantes.

Si bien la cocina italiana es realmente sabrosa, muchos turistas también desean conocer su historia. La identidad de la gastronomía romana se consolidó luego de cientos de años de historia. Sus costumbres culinarias recibieron una gran influencia de la cultura griega, entre otros pueblos vinculados con la expansión territorial.

Originariamente, se servía un desayuno por la mañana, al mediodía se preparaba un ligero almuerzo y a la tarde se preparaba la comida más importante. Pero con el paso de los años, debido a la incorporación de algunas costumbres griegas y al incremento del consumo de alimentos de origen foráneo, el almuerzo adquirió mayor importancia, propiciando la creación de platillos más abundantes. Al mismo tiempo que se introdujo el “prandium“, algo así como un segundo desayuno al mediodía.

Si bien las pizzas y las pastas son el foco de principal atención (en las ciudades más importantes como Roma o Venecia se puede encontrar una gran variedad de restaurantes especializados en pizza y pasta), los pescados tienen un rol protagónico en muchos platillos.

La cocina italiana es muy rica en especialidades basadas en la más selectas verduras y hortalizas como espinacas, alcachofas, pimientos, tomates, cardos, tomates y alubias.

Aunque hay muchas versiones al respecto, las pastas se suelen preparar de una forma muy sencilla y a diferencia de otros países, donde están consideradas como el plato principal, en Italia, las pastas son servidas como una entrada ligera. Las mismas se preparan de diversas formas (con mantequilla, con salsas o quesos).

Luego continuaremos conociendo algunas de las particularidades más curiosas de la gastronomía italiana.

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Y qué mejor lugar que almorzar en el Parador Nacional. A Chinchón se suele ir sobre todo a comer. Su parador ha sido escenario de grandes banquetes de los amantes de la buena mesa. Hace poco han recuperado para su oferta gastronómica una antigua tradición madrileña:  como “El Cocido Completo de Taba”, con sus garbanzos, sopa de fideos, morcilla, judías verdes y todos los componentes de un buen puchero.    

Viernes, Sábados, Domingos y Festivos: 19 €

Sencillamente delicioso. Lo encontraréis en la Calle Regimiento de León, 1 (Junto a la Plaza mayor) Teléfono de reservas: 91 894 08 36

Si por el contrario preferís comer en otros restaurantes os propongo algunos otros de excelente calidad.  Y que tienen gran historia.

En los años 60, cuando Orson Wells filmaba “Campanadas a medianoche” después del rodaje siempre acudía a comer en el Mesón Cuevas del Vino (Teléfono 91 894 02 06) Lo mismo hacía Yul Brynner cuando rodaba “Los siete magníficos”. Las fotos de  estos personajes célebres decoran junto con la de otros artistas los muros de este mesón tradicional, que sigue ocupando una antigua casa de labor donde se elaboraba vino y aceite. Además, el Mesón Cuevas del Vino ha sido galardonado con numerosos premios como:

- El trofeo internacional a la tradición y prestigio.

- La medalla de plata al mérito turístico

- La insignia de oro al mérito profesional

- El trofeo internacional al mejor servicio y calidad

Yo misma fui como cliente al Mesón Cuevas del Vino. Sin duda merece la pena comer allí. Buen servicio y gran calidad. Permitidme que os recomiende si decidís visitarlo, el asadillo de pimientos, las migas, la ropavieja o la sopa del Mesón. De postre la miel sobre hojuelas o la leche frita.

En la Plaza Mayor encontraréis las paradas tradicionales de arrieros y balcones de excepción: el Café de la Iberia ( Teléfono 91 894 08 47), La Balconada o el Mesón de la Virreina. En cualquiera de ellos encontrará los clásicos de la cocina castellana tradicional: sopas de ajo, potaje de vigilia, cordero, cabrito, judías chinchonetas, patatas a la importancia… todo en compañía del ajo fino de Chinchón.

Plaza Mayor de Chinchón

Seguramente, lo más caro sea el pasaje de avión hasta Atenas aunque si lo coges con tiempo de antelación, puedes encontrar algunos billetes que no están nada mal de precio. De este modo, si los reservas para julio pueden salirte a 170 euros con Iberia. Por el contrario, si esperas hasta agosto, el precio sube unos 60 euros. Puedes entrar en www.rumbo.es o en www.bravo-fly.es y encontrar el mejor precio.

Tras pasar un día o los que desees visitando la capital griega, te recomiendo que cojas un ferry para llegar hasta las islas por ser ésta la opción más barata. Si lo planificas bien, moverte entre las islas puede costarte unos 100 euros aproximadamente (unos 15 ó 20 euros por viaje).

Hay más de dos mil islas griegas pero sólo 200 se encuentran habitadas. Si se suman todas, hay algo más de un millón de habitantes. Estas islas se dividen en varios archipiélagos: Cicladas, Dodecaneso, Jónicas, Espóradas, islas del Norte del Egeo y las del Golfo sarónico.

Mikonos: Posiblemente sea la más famosa del grupo de las Cícladas. Se reconoce por sus casas blancas, excelentes playas y por ser la más fiestera. Una vez aterrizes en ella, un puñado de personas te ofrecerán alojamiento, siendo ésta la opción más económica. Si no, siempre puedes acercarte a la oficina de turismo del embarcadero. Destaca el Hotel Mina Studios, por 17 euros la noche (www.mina-studios.gr) o el Orpheas Rooms (www.artemoulasorpheas.gr) por20 euros.

Vista de Mikonos

Santorini: Localizada al sur del Mar Egeo, es de suelo volcánico y sus playas son de arena oscura. Al igual que en Mikonos, tampoco es necesario reservar antes de llegar, aunque el alojamiento es bastante más barato. Así, por ejemplo, encuentras el Villa Manos (www.villamanos.gr) por sólo 9 euros la noche.

Milos: Muy bien comunicada con el resto de las islas, ésta es famosa por ser donde se extrajo la famosa Venus de Milo, lugar de obligatoria visita. El alojamiento también es bastante económico y puedes encontrar hoteles por no más de 13 euros la noche, como el Aeolis Hotel (www.aeolis-hotel.com) o el Semiramis Hotel (www.semi-ramishotel-milos.com)

Vista de Milos

 Gastronomía: Comer en Grecia no sale nada caro. Por unos 10 euros pueden alimentarse dos personas con platos tan típicos del lugar como la Musaka, una especie de lasaña de berenjenas o las famosas pitas rellenas de los ingredientes que más te gusten. Para el postre no dejes de probar los Kataifi, realizados con miel, pistachos y cabello de ángel o el Lukumades, una especie de buñuelo o churros con la mejor miel.

Postre: Lukumades