Cuando en el telediario de hoy al medio día han acabado la bateria de noticias económicas, que ha sido bastante extensa debido a la complicada situación económica del país, han hecho un receso y quizá para hacernos olvidar nuestros problemas cotidianos han enlazado con una noticia gastronómica, sobre el sensacional chuletón de Ávila que me ha hecho recordar mi estancia allí.
Así que después de ver el telediario, y practicar un poco nuestro deporte nacional, la siesta, me he aventurado a contar una de mis experiencias en Ávila, concretamente en uno de sus pueblos, Bohoyo.
Bohoyo es un pequeño municipio situado a los pies de la sierra de Gredos, a unos 94 kilómetros de Ávila. La verdad es que poco a poco se ha ido desarrollando gracias al turismo rural. Yo tuve el placer de alojarme en una casita de un complejo rural que hay dentro del pueblo denominado el Real de Bohoyo. Sin duda alguna un enclave perfecto para realizar el mejor turismo rural.
Si tienes espíritu aventurero no dudes en calzarte unas botas y abrigarte bien y dar un paseo por la majestuosa sierra de Gredos. Yo lo hice y la verdad es que no me arrepiento, pero tened cuidado, ya que dependiendo de la dificultad de la ruta que elijáis, os pueden llevar varias horas finalizar el recorrido y al día siguiente las agujetas pueden pasaros factura.
Y al igual que hemos iniciado el post lo acabaremos haciendo mención a la gastronomía de la tierra y en especial a su chuletón, que me atrevo a decir que es uno de los mejores del mundo. Sacado de terneras y novillos que pastan en la sierra de Gredos, su calidad es extrema, y si es cocinado como Dios manda, es un manjar digno de los mejores comensales. Yo degusté el mío en un restaurante situado a las afueras del pueblo, en la rivera del río, y os puedo decir que ha sido uno de los mejores chuletones de mi vida.
El Real de Bohoyo
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