1. Gerona (España): A tan sólo 10 kilómetros al sur de la ciudad existe una masía donde podrás probar la cocina macrobiótica (tan de moda en los últimos tiempos) basada en los principios del ying y el yang.
Cuenta con piscina de agua salada y se pueden practicar artes marciales. Por si después de comer, te apetece hacer algo de ejercicio.
Además, también se pueden realizar excursiones a la playa, a la montaña y a la propia Gerona.
El precio del alojamiento en esta masía ronda los 50 euros al día con pensión completa. Encontrarás más información en www.macrobioticamassarinya.blog.spot.com

2. Sudáfrica: Si después de la resaca del Mundial, te has quedado con más ganas de conocer el país que acogió el evento que nos dió la primera copa del mundo, atento a lo siguiente. Sudáfrica es mucho más que mar y montaña. Aunque no sean muy conocidos sus vinos, lo cierto es que gozan de una gran calidad.
Descubre vinos como el pinotage, muy cerca de Ciudad del Cabo en una finca colonial (L’Avenir) o la Cape Wine Academy.
El precio es de alojarse en L’Avenir Country Lodge es desde 50 euros.
Con Iberia podrás viajar hasta Johannesburgo por unos 617 euros.

El estado de Guanajuto es un buen lugar para acercarse a la cocina popular. En domingo, el mercado de las Embajadoras es el lugar idóneo para probar comidas variadas: tacos dorados de carne asada de cerdo, tortillas de maíz con salsa picante, carnitas, duces y aguas de distintos sabores  como de naranja y limón.

En el estado de Jalisco, y más concretamente en su capital Guadalajara existen casas de cocina popular fuera del circuito turístico.
Dos de las mejores están en el barrio de Santa Teresita: La Gorda y Kamilos 333.

En La Gorda elaboran las tradicionales tortas ahogadas, pan relleno de carnitas y sumergido en salsa picante, así como patitas en escabeche y buenas enchiladas. De postre jericalla, una especia de flan.
Por su parte Kamilos 333 es famoso por un plato popular: la carne en su jugo. Pero también por tortas ahogadas. ¿Lo mejor? Sus desayunos a base de gorditas de masa con salsa de molcajete, carne con frijoles refritos y otras delicias.

Esta propuesta novedosa del Hotel Intercontinental junto a FOX sugiere una nueva forma de degustar nuestras películas preferidas a través de un menú elaborado por el prestigioso Chef José Luque.

Este menú consiste en “gazpacho de uvas a la vendimia” inspirado en la película “Un paseo por las nubes”, “cordero asado con whisky escocés, judías y hasbrowns del film “Braveheart”, así como un cóctel de champagne que recuerda a la bella película “Moulin Rouge”. Para terminar, un “sorbete helado de champagne y oro inspirado” en la oscarizada “Titanic”.

Además, durante la velada se podrán visionar fragmentos de las películas que aluden a los platos del menú.

El precio de la cena es de 38 euros por persona con las bebidas incluidas. Es necesario reservar mesa.

Propuestas para todos los gustos en un año y es que en Liverpool las horas se te pasarán volando. Hay tantas cosas con las que disfrutar: desde recorrer sus calles viendo los edificios más representativos de la ciudad como la fábrica de cerveza Higsons hasta visitar museos como el Tate Liverpool (arte contemporáneo) o el Museo Marítimo de Merseyside que en su interior alberga el Customs and Excise Museum (dedicado a la historia del contrabando).

Después de recorrer tanto museo puedes hacer un alto en el camino y reponer fuerzas en el Albert Dock ,  el Simply Heath (comida británica) o Mandarin (comida cantonesa).

Y para terminar visita The Cavern Club, el mítico local donde actuaban The Beatles y donde hay música en vivo.

Y es que este restaurante ha pasado a la historia de Madrid, porque en él fundó Pablo Iglesias en la clandestinidad  el 2 de mayo de 1879 el Partido Socialista Obrero Español.
Su evolución ha llevado a sus actuales regentes, la familia Molina, a abrir un pequeño restaurante.

Las obras de construcción de la Gran Vía hicieron cambiar la ubicación de muchos negocios, entre ellos el de la pastelería “La Mallorquina”, que pasó de la calle Jacometrezo de Madrid a la calle Mayor en el lugar donde antaño estuvo primero el Café del Comercio y posteriormente el Café de Lisboa.
Su nombre se debe al origen mallorquín de sus fundadores: Coll, Ripoll y Balaguer, y su producto estrella primigenio no era la napolitana actual sino la ensaimada y el chocolate a la taza que les proporcionaba Matías López, cuya fábrica se encontraba  en la cercana Montera  y que degustaban los clientes en el saloncito que entonces estaba en lo que hoy es la trastienda.
Se trata de un establecimiento con departamentos muy bien diferenciados, ya que tiene un café-bar y una pastelería, aunque también vende fiambres. Son famosas sus ensaimadas, napolitanas y trufas.

Su emblema es una mallorquina bailando, que aparece en su rosado papel de envolver. ¿Qué madrileño no ha probado alguna vez sus napolitanas? Si aún no lo has hecho…. no te lo pierdas.

En la Cava del Faraón se puede degustar las mejores especialidades de la gastronomía egipcia. Por unos momentos parecerá que te encuentras en este país mágico. Además, dispone de un Salón de Té en el que podemos disfrutar de una infinidad de sabores de esta planta, que acompañados de Kunafah, un dulce típico egipcio, te hará disfrutar de una sobremesa a las mil maravillas.

Y para que no nos falte de nada en nuestra estancia en la Cava del Faraón encontramos la Shisha de tabaco afrutado, que llena el ambiente de la sala de una mezcla de aromas y sabores impresionante.

Además, en el restaurante también podremos disfrutar de un espectáculo único de danza del vientre, que mezcla armonía, dulzura, expresión, arte y movimiento.

En definitiva, una mezcla de historia, gastronomía y cultura única. Un destino perfecto para una apacible velada de fin de semana en Madrid. Además, el precio no es excesivamente caro, ya que ronda entre los 25 y 35 euros por persona aproximadamente. Por tanto, un restaurante perfecto para sorprender y pasarlo muy bien.

Esta tendencia se refleja también en su comida, que combina la tradición del sudeste asiático y del Perú con las últimas tendencias gastronómicas. En suma un mestizaje personal  con toques ibéricos incluidos, pródigo en texturas y notas ácidas y agripicantes donde inciden lejanos universos sensoriales
Su chef, Jaime Renedo, nos sorprende con platos basados en sabores frescos y naturales, con presencia de cítricos, cilantro y chiles. El menú degustación cuesta 35 euros por persona y trae sus miniplatos estrella, como la brocheta de satay de pollo con crema de coco y lima.  También son estrella el Tiradito de pulpo con aceitunas kalamata, la Carrillera ibérica al curry y el  Ravioli de mango y lúcuma con sorbete de manzana.

Su propósito es traernos recetas divertidas a un precio económico, tal y como está la situación económica, resulta muy interesante.

Y para acompañar, su carta de vinos, con más de 40 variedades entre blancos, tintos, cavas, champanes y cervezas internacionales. La bodega está a cargo de Hiroshi Kobayashi que apuesta por vinos de precios moderados con algunos biodinámicos.

Para acabar la velada prueba sus originales cócteles, con licores japoneses (aguardiente frutal, sake…) como protagonistas.
Los postres son dietéticos y el servicio de Lai Rueda, es espléndido.

MARINA

Al aire libre, frente al mar, en una de las terrazas ajardinadas del exclusivo Hotel Arts, junto a la piscina, unas vistas impresionantes del mar mediterráneo…

Sin embargo, lo mejor de este restaurante es su chef, Antonio L. Pérez (ex de los Bulgari Resorts de Italia y de los Ritz de Arizona, Boston y Barcelona) que ha decidido potenciar la carta de ensaladas, pescados y mariscos.
Os recomiendo los mejillones al vapor con escalonias, tomate y pan de ajo a la parrilla y el rodaballo a la plancha con aceite de limón tostado.
Destacan sus pizzas recién hechas y sus carnes al grill.

Está en: Marina, 19-21. Hotel Arts, Barcelona. Precio medio 45 euros.

L’ORANGERIE

Sólo por asomarse a su terraza, merece ya la pena el restaurante del nuevo Hotel La Florida, situado en lo alto del Tibidabo, con unas vistas impagables de Barcelona.
Además, la cocina mediterránea e innovadora presentada por Daniel Abusa, basada en realzar el sabor de los productos naturales, es de primera.

Por eso se ha hecho con una sofisticada y glamourosa clientelela. El último miércoles de cada mes, el chef da clases de cocina a grupos muy reducidos, que empiezan en el mercado de La Boquería y acaban con una degustación de las recetas (210 euros/ persona).

Está en: Crta. de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93. Barcelona. Precio medio: 60 euros.

Con la llegada de la primavera, el restaurante De Brasa y puchero ha preparado una promoción especial para las cenas de esta temporada.
Gracias a esta propuesta (se puede consultar las bases en la web del restaurante) se puede conseguir  una noche de hotel completamente gratis en el hotel con bodega salamantino Hacienda Zorita.

Esta propuesta busca que el comensal se acerque a este local de cocina tradicional, que en sus primeros meses de vida ha dado de comer a más de 40.000 clientes.

Situado en el municipio de Boadilla del Monte, el local se sirve de las mejores recetas e ingredientes que han encontrado en cada región para llevar hasta la mesa lo más representativo de cada Comunidad.

Su carta ofrece desde picoteo (foie, croquetas, trufas de morcilla, pulpo a la brasa…) hasta platos de cuchara (fabada, sopas castellanas, cocido…), pasando por los entrantes (ensaladas, emutidos y parrilladas).

Dirección: Isabel II, parcela 22, Local 15, Boadilla del Monte (Madrid)

web: www.debrasaypuchero.com

Santiago de Chile es un hermosísimo lugar, sin dudas una de las más populosas e impresionantes ciudades de América del Sur. Su interesante historia deja huellas de la importancia que ha tenido esta ciudad a lo largo de los siglos, que aún puede verse y disfrutar.

Una cita obligada si tenemos el privilegio de viajar a Santiago de Chile son sus restaurantes, con unos platos realmente exquisitos entre los que se destaca el Maule, el Maipú, el Rapel, la Colchagua y el Curicó. No debemos olvidarnos de probar el vino chileno, de un sabor y una calidez verdaderamente inigualable.

Pero Santiago de Chile no es solo gastronomía, también podremos disfrutar de interesantes museos y monumentos, distribuidos en gran número por toda la capital. Los más recomendados son: el Museo Histórico, el Museo de Santiago, el Museo Colonial, el Museo de Arte Precolombino, el Museo de Bellas Artes, la Plaza de Armas, la Real Audiencia y la Catedral.

Los turistas que estén pensando en viajar próximamente deben considerar que los vuelos a Santiago de Chile se pueden adquirir de una manera muy fácil, reservándolos vía online, medio que permite acceder a grandes descuentos y promociones. Si buscas un destino para tus próximas vacaciones no lo pienses más, Santiago de Chile es el lugar ideal.

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